Homemade Crispy Roasted Pork
脆皮燒腩肉
見笑了，在這裡想吃頓好的燒肉那是絕不容易，除非你是住在奧克蘭市（因那裡真有許多和香港不遑多讓的館子），而我住的卻是個小鎮，雖然這裡也有間中國菜館，但我想這只為老外而設，原因不難明罷，老一輩華人就是愛「節儉」。
這塊豬腩肉買回來已有一段日子，而最近又頻頻看到一些網友製作味美燒肉，那麼我便想來過「溫故知新」！
我分別用了兩種方法，是想看看那一個效果好？
結果是：
在燒好後不久，在仍未開飯時我便吃了差不多有四份一，這其實是忍住了，否則晚上我便只能乾啃白米飯……
因我沒想過炒菜！
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