2015年11月4日星期三

合桃酥點滴


 
 合桃酥點滴

有一朋友,她弄沒有合桃的合桃酥弄得很馳名。

有人就為此專誠上門拜她為師;亦有人說過節,禮物亦只要她做的酥餅便算。

知道嗎?做酥餅是用很多油的!

起初,都是用豬油,但後來知道不好,便改用菜油,繼後再進而之的膽怯,卻又令她轉用橄欖油了。

到如今,她更直言說不想多整。

據悉,吃別人的會健康。

呵呵……原因可不難明呀,這就是不常吃,不多吃!

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以下做的是有合桃的酥餅,所以即使不是正宗,但那還是可以叫合桃酥啊!

這兩款是分兩天,及用兩種不同手法去做,但第二款的材料我卻忘記了下粟粉。

那麼?

第一款有人話像腰果酥。
而第二款就像樣點,說有八分似!


數天前,我又多做了一次白老鼠。是用第一款的份量材料併合第二款的手勢做法……

今次,我覺得成果都只是一般,並沒太太說得那樣好。

她那言下之意……

但我卻說,不明白!