栗蓉雞/木堆塑/滷水鵝替身

 

栗蓉雞/木堆塑/滷水鵝替身

【栗蓉雞】

這個菜名是否有點特別？

原因未做過而且又兼逢有網友最近弄了道薯仔炆雞翼，在見獵心喜下我便想來個照版煮，之不過這卻是另一個版碗！

未煮前想先說些題外話…

這裡，對一些如我的人，生活有時真的頗為愜意抒心，以吃方面來說，很多時候我都會收到免費的「非賣品」！

這多出自於私人或野外果林、菜地、花甫、溪澗、海邊……

最近就有朋友送來了佛掌瓜，扁豆、白蘿蔔和半個大大的老黃瓜。至於樹熟掉的栗子，更有朋友是從老遠城鎮的街路拾來，聽說他們也曾撿過銀杏果。

回說正文，太太問栗子這麽硬實不知怎煮才好？於是，我便將栗子用薑蔥蒜爆炒並下紹酒起鑊，加水約煮十多分鐘，然後才落過了油的雞件，誰知這樣一來，時間便把栗子煮爛成泥，因此自也不好意思拿出來亮相了！

其實這亦可算堪稱一絕，薯蓉大家都吃得不少罷，但有沒有想過栗蓉會更加好吃？

 

【木堆塑】

早星期前和女兒一同回奧克蘭，途中看到頗多這類砌像……是鴯鶓或還是鴕鳥？

【滷水鵝替身】

我們這裡只有雞與鴨，而鵝卻是天的（天鵝也），那便唯有……