再說南瓜

再說南瓜

放閃沙律
早前南瓜當造……
家中就只得我和太太倆，每次決定買的時候，我都會估量一下要吃多久？
此南瓜雖非大個（直徑約18cm），但做出來的這個沙律卻要吃兩晚，而且還是當正餐呢！
用料簡單，除半個南瓜外，就只有薯仔，紅蘿蔔和蘋果。
剩下的那半個怎樣處理？我敢說沒多少人會想得到呢！

PS：今次用的是小南瓜（butter cup），夠粉亦夠甜，而且煲的時間也不長，只十多分鐘便夠了！

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像喳咋的南瓜糖水

這就是之前說過的（我敢說沒多少人會想得到呢），簡言之便是紅豆糖水。
因有參照某甜湯作法，我用南瓜取代了芋頭（恐怕很少人有這樣想過），或許，這會使人覺得不傳統，但其實也是不錯，最起碼「內涵」我添了些黑糯米與花生，並配以果皮、蓮子、百合。
加上煲得綿口，吃落還帶點「沙」，這還能怎麼說？

今天，我又見到 $2.49有五公斤多重的一個大南瓜，真係便宜到你唔信！