2016年1月31日星期日

輕輕說聲心繫香港


輕輕說聲心繫香港

早幾天臨醒時候我做了個很短的夢,夢中我身處葵涌以前做事的那間公司。

類似回到工作這樣夢境我曾有過許多次,每次感覺都像「別有一番滋味在心頭」的捨不得。因為夢裏我知道我將會離職,回去只是作最後的倒數。然不知怎的?以前跟我要好的同事都像突然變了,說話都變得很敷衍,變得疏離隔陔,而夢中景色頓也成了一遍黑白(灰色…Ha…ha…ha……霞…哈…吓…)!

夢中,我跟很傾得來的同事說話,他告訴我最近公司會和某些資深員工簽約,為期兩年。說是公司想安穩人心,並說若我不離任也可能有我份兒。

這個夢給我一種啟發,以現時社會經濟環境,前景灰暗仍先照顧員工的短暫未來,那有多少老闆能這樣慷慨?雖說兩者間各有倚附,但與工人簽約可是給自己捆綁的啊……

這便是工業家良心!

反過來看現時的香港政府,有沒有堅負起社會責任,對市民也能承擔起政治家良心嗎?

說官到無求膽自大,說甚麼做回自己。我想知我亦不禁要問,做官是否人前一套人後一套又或不可以對人坦承?更要用到「膽自大」來壯自己的聲音,這其實是否有點「自大」其說?至於甚麼「築福香港、欣賞香港」,聽來真感到莫名其妙完全沒有內涵。若單憑口號做騷便可達成願景?這那裡還像個首長?一般而言,這些都是局外人才會說的,比如「你好打得呀」、「祝你好運呀」、「好好欣賞啦」等等,言下之意就是想閣下好自為之。

另外,安老問題更是不斷諮詢研究復諮詢研究,講甚麼「不論貧富」,好像同你講「冥冥中都早注定你富或窮,是錯永不對真永是真」,但同時又講,「與你情如白雪,永遠不染俗塵」,然後又再來多句,「輕輕說聲,漫長路快要走過,終於走到明媚晴天………」

你估真係唱歌咩!

來來去去都是利益問題,總括的,如果能將蛋糕做大,人人有份又怎會有分化,又怎會有深層次矛盾。

要撥亂反正就要「鬥地主」,聽說網絡上這遊戲都幾多人玩,這可是鐵一般蟻民心態,若果到了燒巴士、槍擊校園事件發生時…那便真的難以收拾!

過往,香港一唔掂就搵阿爺,試想阿爺都有仔女的,點可以這樣偏心?香港有兩樣最明顯的矛盾,一是基本法賦予香港政府能繼承殖民地傳統官本位權益,這已將財富分去了不少,但卻不能做福市民。二是地產與金融獨大和一些公營企業壟斷,這也是社會蛀蟲侵食著市民的血汗,而再其次的便是涼薄老人的問題……

今上要解決這些事很容易,第一要做是打散地產霸權,要讓人人有屋住沒房奴。暫行之法可將深圳某些地方租讓給香港,年期999年。

第二是要切實執行問責,而且也不能再有鐵飯碗這套,並要一一去清理那些霸著茅坑不下廁的怠官庸官……

「家是香港、築福香港、欣賞香港」,甚至連發個夢都「記住香港」,就可知道安穩…才是最令人「心繫香港」!



2016年1月21日星期四

去Auckland 探母親和女兒並附上一條算題



Auckland 探母親和女兒並附上一條算題

很累很累,上了Auckland 八日,除有一天沒時間看母親外,那就天天都很頻頻撲撲……

母親可沒大改變,開心多了,但有一樣卻頗跟我女兒相似,就是見到我便好想撒撒嬌……

她們還不是想我去疼?

昨天駕車從奧克蘭回來,六百五十公里車程用了八個鐘頭,原本可以快些,是因怕被給告票。

今年的限車速度是不可超過四公里,所以沿途中我便見到有許多不是很快的駕駛者都被交警所捉!

這是當地的一個星期六市集(French Market),因我們去得晏,已過了中午,所以有許多檔囗都沒甚麼好看,只剩下這賣French Crepes,和一檔鮮搾飲料稍為多人外,而另一賣Paella 的,四盤中亦已三盤清空了!


探母親時拍的照片
 
  
 


考考你的算術

Cryptic Equations
Each letter in this equations stand for one of the seven numbers listed below.
No two letters have the same numeric value.
Match each letter to a number to make the equations work.


2  4  5  6  7  8  11


C+L=Z
Z-H=E
A*H=Q
Q/A=H


這算題是給小三以下學生作為思考與推敲的遊戲。
看來像頗難,但只要確實了一條之後那就會很易答出。
我不知這題目有沒有限時間,我用了大約八分鐘。
假如像我小學時的升中練習,100條算術題,限時45分鐘,那麼我就一定不合格!




2016年1月8日星期五

富貴晚餐碧麗宮與傳聞

 
 

富貴晚餐碧麗宮與傳聞

1976
年,85元一個套餐,真不知有多少人花費得起?而且,還未包括額外飲料。

假如不夠飽,想吃多一點

你看到那個附加的餐牌嗎?可又要淘腰包了。


那一年的打工仔,人工還不多呀!

85
元,可抵得上他們多少天工資?

因此最後還得要倒閉!

從任職那裏的熟人得知,當(1975)年碧麗宮夜總會開幕時十分哄動,一開始最低的晚餐消費便已是七十五大元。同時為了要使人客覺得物有所值,期間更邀聘譽滿國際的【法國藍鐘歌舞團】作長演出。

除此,亦有著名歌星、樂隊、魔術師、棟篤笑等的一些其他精彩節目。記憶所及,好像還曾專誠從台灣請來甄妮作首席的駐驆表演。

之後為再加強聲勢,76年無線電視更在這裡舉辦環球小姐選美,那年的香港小姐是林良蕙。

之前說過,那一年的打工仔薪金不高,印象中一千元以下的多屬普羅大眾,而上得千元的已算是中等收入。為何會提起這些蒜皮小事,是因那裡曾有過一些傳聞……

現在想跟大家撐下艇仔(與吹水”  義同),睇下可以撐得幾遠?


話說當年碧麗宮幕後的經營者是怡東酒店(怡和集團?),開幕後不到一年名義上兩者便合併了。至於碧麗宮位處的地方當時亦赫赫有名,是那年香港第二高建築物【香港會議中心】,樓高四十四層,與怡東酒店毗鄰,兩廈中間相隔的三樓和四樓都有廊道相通,沒記錯的話是當時全港最高的酒店,而中環康樂大廈五十二層,時為當年的第一高廈。

背景既然那麼「赫赫有名」,所以也便有很多的「路透社」。

碧麗宮除了夜總會外,還可以作為飲宴場所,其二樓是一間同公司的叫騰龍閣的酒樓(名字可能會記錯),與比它高一層的碧麗宮是可以「上下交征用」。

那年,全港最大的酒樓是北角的珠城(名字應該沒有記錯),但說到豪華而場面寬敞的卻是這間騰龍閣,不知有沒有記錯是75年或還是76年?殯儀業巨子蕭明嫁女也在這裏擺酒,筵開百多席竟成為一時的頭條新聞。只不過印象中又好似是分兩天宴請賓客,那就莫懂得了!

說回薪水一事,由於幕後是財雄勢厚的經營者,所以在一時間也帶高了酒店業的人工。傳聞說到,騰龍閣的中菜總廚,薪金高達一萬元,反而碧麗宮的西餐大廚便只得三千元。而另一傳聞更說到,公司為了不諳英文的中廚大佬,而幫他請來一個翻譯秘書,人工也多至三千元。

而再有一非常內幕消息,據說,曾有班香港富豪想一睹歌舞團美媚的全裸演出,更不惜斥巨資來個閉門表演,屬真屬假那就不得而知!

最後,也傳聞過這裡鬧鬼,因此不論開頭的夜總會或者酒樓,到後來的碧麗宮戲院,美心皇宮大酒樓,都是處處諸事不順短短數年間便即歇業,而這些不利歸究,皆以傳聞所說是與戰時有關!

之前講開,若到食肆吃不夠飽會怎麼樣?這下也有一段傳聞……

有廚師朋友告訴我,當年粵語片「巨星」蕭錦(身高六呎十一),去凱悅酒店吃自助餐,因自知身形比常人高大,所以每次都會付雙份的。


其實我是有些懷疑,如此一間國際級酒店會這樣收費嗎?能不給人覺得小家子氣!

所以我在想,付多的那份很可能是貼士罷!


以下的這張餐牌也是同一公司經營的餐廳,名字叫 NOON GUN GRILL,位於碧麗宮樓上,而且在入口處的另一邊,更有一間是當年獨一無二的自助式快餐店。





後記:
傳聞,香港俚語稱之為「老鑿」,所以,萬元人工,三千元翻譯費,我就一定不信,那麼你們信嗎?