從金說起（附南瓜湯食譜）

 

從金說起（附南瓜湯食譜）

近排，操心事一單接一單，害得我常都「無心睡眠」。

曾批命，說我木旺，易招金惹火，遇著屬金的人與物容易犯忌，因此我便有藉口為此而退避三舎，以下的不知也是否有關……

最明顯令我睡不著的，莫過如電腦、手機等智能產品。遠的不說，最近我買了部「手提」，起初沒使用相機功能那還不以為意，但當用到 Skype 與女兒聯繫時便發覺 Webcam have problem…… 這可真很是掃興！

雖則在保養期內，但我卻寧願買個外置。因兩年前我也曾有部新的手提，亦是用了很短時間便得拿回代理處整，雖說維修後問題已然解決，但新的問題反變得更為複雜，最苦惱的莫過如：間中上不到網；用 Photo Shop 時又間歇性出現Black Screen（黑幕）而要強迫熄機，這對我而言的確是不知所措。

對電腦不熟悉，怎辦？那便唯有靠問取經。幸好這裡的銷售員亦頗友善，只要是知道的他們都會一一奉告。及至現時為止，那擾人的「金puter」，操作勉強還算愜意，Thanks to all……

再回說這一部新的，買了個外置鏡頭後，原想一切順當，那知最近又發現有人 heck 入我的 Wi-Fi。雖曾聽過這樣的事情，只是沒有想到會發生在我身上！其實這在數月前已曾有過徵兆，那時的Wi-Fi 試過無緣故自動廢了密碼功能，即是說任何人都能使用我的Wi-Fi 上網。初時還以為是電腦程式錯亂或人為使致，那便再從新設定，亦以為這將會是一切如常。

最近，送女兒到奧克蘭念書，我們離家六天，回來後竟發現在這數天中有運作記錄（因我從不關閉連線），這不用說的又要重設密碼……

就只過了一天，我卻發覺上網十分困難，時斷時續，而電郵更是不能接收，期間是此地的3月12號早上8時15分左右。同在這段時間內（約兩小時），手機更不時顯示出沒Wi-Fi連線，並要我輸入密碼，這在無奈中也只得跟從，但之後，情況沒變依然的反覆如故，那心裡便起了猶豫，是否有heckler 侵入？隨即我便關閉所有與 Internet 和 Wi-Fi 線源。那時我心中有一想法，這只不過是 Google 和互聯網上Server 問題。當然這也許是不切實際，我是怕面對使我無能為力的事情，我是想待關機後便一切無事？

該怎麼辦？

仍然是茫無頭緒！

我最怕等待，解決苦熬，辦法就唯有沒事找事！
1，早上做了份牛油果蕃茄三文治
2，中午為庭園除草
3，下午在家吃藍芝士配餅乾 high tea
4，然後晚上再搞了過南瓜雜果薯仔沙律

今朝，問題似乎沒有了，心情好起來了便做了個「我煮我口味」的西式南瓜濃湯。

剛提過兩次南瓜，而南瓜是黃澄澄的，相信亦應算屬「金」？

材料：
南瓜                  去皮切片約一公斤左右
薯仔                  一個切片
洋蔥                  半個切條
欖油                  兩湯匙
白酒                  半杯
月季葉                  兩至三片
黑胡椒碎                  少許
海鹽                  兩至三茶匙
煙肉骨                  兩小塊
雞湯                  半公升
鮮忌廉                  隨意

做法:
1. 先用小煲，落三杯多滾水，放薑片，煙肉骨，用中火熬煮至出味，約三十分鐘左右，過濾後留下湯汁。

2. 用另一稍大煲子，先燒熱欖油，中大火爆香洋蔥、南瓜、薯仔，下黑椒碎、海鹽、月季葉，後落白酒，繼而用木匙攪弄直至水氣差不多蒸發為止，跟著便下雞湯及煙肉湯汁，湯液多少要視乎情況，稀的稠的是決於你的口愛而添增湯份。慢火，待煮至糜爛，拿走香葉，用手提blender 打至成蓉。

3. 上湯時可隨意加少許鮮忌廉。