黑鮑魚

 

 
 
 
 

黑鮑魚

如果你冇喺紐西蘭生活過，我諗你就一定唔知或冇想過有呢一種鮑魚，黑蚊蚊的又青青地色，好似中咗毒咁，要洗乾淨都有排洗，俾著你又敢唔敢買嚟食？

鮮鮑魚，我唔識整，所以就煲咗個鮑魚雞湯算喇！

PS：

有嘢問，每次煲鮑魚湯，就算煲咗五六個鐘，但都唔知點解啲鮑魚仲係好韌？咁你哋會有乜方法可以整得好食啲呢？唔該！

紐西蘭鮑魚，在香港被冠名為黑翡翠，而這好聽的名字又真虧那些商家們想得到！

之前那篇，我得fb各谷友教路怎樣烹煮鮑魚。於是，我綜合各人方法，將煲完湯後的鮑魚再煨多兩個小時。

我似乎做到了……

看那鮑魚不是發揮出黑澤明亮的翡翠光華嗎？