有點沾沾自喜

有點沾沾自喜

“可樂豬手

屋企有幾罐可樂，又唔想飲…
諗下，用嚟做個可樂豬手都好喎！
不好意思…要這麼遲才能回覆大家食譜，深感抱歉之餘亦感到萬分感激，謝謝啊！

食譜如下…
可樂豬手烹煮方法：
豬手四隻切件
乾蔥、蒜頭、八角、紅糖半杯及薑數片。

煮一鍋水，將豬手出水10分鐘，瀝乾及洗刷乾淨備用。

先中火燒熱鍋子，下油，炒香乾蔥、蒜頭與薑片，並加入紅糖煮至焦糖色澤，下紹酒，生抽、老抽，然後放豬手爆炒至金黃色。

之後落可樂，醋或切整個檸檬、要蓋過豬手表面，待滾轉小火。約煲個半小時直至豬手軟腍，下少許鹽調味即可。（時間要看豬手大少而定）”


以上是我臉書的一則帖文，居然在發出不到一小時內，就已經有超過二百迴響，那時心情真有點興奮莫名……
通常一般帖文的熱度只能維持兩天時間，我心想，最終可拿多少個 Like？
幸好也能得過千！