Baked portobello mushroom & burger

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Baked portobello mushroom & burger

太太見超市有特價扁磨菇賣（$9.99/kg），就即時嗲我去買，並要我急速回家做這個下午茶。

那就做罷！

我先做住幾隻，因太多我驚吃了便吃不下今晚的晚餐。

扁磨菇我有我自己做法，今次除這樣吃外，我還頭一次用了個漢堡麵包夾住來吃…

至於這個漢堡菇包，真的不賴呀！所以，若不給大家推薦（出面買不到呀），我諗，那就是我的錯，哈哈！

**今天是兒童節，但也是我倆週年結婚紀念日。亦由於此一關係，我太太仍很像個細路女呢（一笑）！

食譜：
1. 扁磨菇洗淨除蒂，用乾布索乾水份。
2. 預先備用好 garlic herbs butter （軟牛油混合了蒜蓉及thyme香草）。
3. 置磨菇於焗盆內，薄薄搽上蒜香牛油，然後放少許洋蔥粒及煙肉碎，再而輕輕手搖些黑胡椒碎與海鹽，最後灑芝士和加一茶匙橄欖油上面。
4. 預熱焗爐190度，15至20分鐘，轉面火，侍芝士焗到金黃色便可出爐，完成。